На сельхозярмарках раскрываются старинные традиции сыроделов

Ярмарка — это не только продажи и выход на новые рынки. В таких мероприятиях есть очень важные моменты, которые незаметны на первый взгляд. Джурмутские сыроделы, к примеру рассказывали о секретах приготовления необычного сыра.

Сыр свежий, наверняка многим попадался на прилавках. Скорее всего, вы даже пробовали его уже. Но СПК "Джурмут" производит сыр по своей технологии и один из этапов приготовления заключается в том, что сыр заворачивают в огромные листья конского щавеля.

Таким образом сыр хранится очень долго и приобретает необыкновенный вкус. Только вот такой сыр не встретишь на прилавках магазинов. Поскольку производят сыр в ограниченном количестве и под заказ клиентов. Одним словом — спрос! !!! Не успевает сыр поступать в торговые точки, слишком уж он вкусный!